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紫色马铃薯新品种“紫玉”来了!
来源:《中国蔬菜》第12期  作者:未知  发布时间:2017/12/15 14:52:04  点击量:0  字号:[ 打印

彩色马铃薯除具有普通马铃薯的营养价值外,还富含花青素。营养学研究表明,食物的天然颜色与其营养功能密切相关,富含花青素的彩色马铃薯在开发保健食品、天然色素和天然抗氧化剂等方面均具有较高的开发利用价值。随着人们对于健康饮食关注度的提高,近年来彩色马铃薯备受消费者的喜爱。

 

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品种特征特性

紫玉株型直立,分枝少,茎绿色带紫色,叶片绿色,复叶中等大小,顶小叶紫色,生长势强。花冠白色,花药橙黄色。


块茎卵圆形,薯皮紫色,薯肉紫色,表皮光滑,芽眼少而浅,商品性好。匍匐茎多,结薯集中。块茎中等大小、整齐、食用品质佳。


块茎干物质含量18.79%,淀粉含量12%~15%,粗蛋白含量1.9%,VC 含量196毫克/千克,花青素含量100 毫克/千克,适合鲜薯食用。


该品种较抗病,出苗后70~75天收获,属早中熟品种。每亩 种植4 500~5 500 株为宜,适合湖南省冬春季露地地膜覆盖栽培,每亩产量1 650 千克左右。秋季栽培表现良好,每亩产量1 350 千克左右。

栽培技术要点

1 土壤选择

马铃薯栽培要求土壤质地疏松、透气性好、排水方便,忌连作。冬春季栽培宜选用配植有防风林、排水方便的田地和向阳坡地,忌在低洼地、北坡地种植。

2 整地施肥

采用深沟高垄双行栽培,一般垄宽70~80厘米,垄高25厘米,垄沟宽40 厘米。地膜覆盖,增施有机肥料,以促进土壤疏松,增强土壤的保温性能,提高地温,每 施三元复合肥(N-P-K为15-15-15,下同)100千克,或施三元复合肥50千克 + 腐熟厩肥2~3吨。寒潮来临前忌施速效氮肥,防止植株徒长,以提高马铃薯防寒防冻能力。

3 种薯选择与处理

选用3 代以内的脱毒种薯;种薯在播种前要进行消毒、切块等处理。

4 播种覆膜

冬春季栽培马铃薯适宜播种期:平原丘陵地区为12 月下旬,海拔500~1000地区为1月上旬,海拔1 000 m以上地区为1月下旬。 播种前开沟,沟内摆放2 行种薯,株距20厘米,每摆放种薯5 500 块左右,用种量200 千克左右;种植行间开排水沟,排水沟深20 厘米、宽30 厘米。播种后覆盖地膜之前,使用芽前除草剂异丙甲草胺(金都尔)、乙草胺等适量全田均匀喷雾;不覆地膜的播种后直接喷雾芽前除草剂即可。秋季栽培8月中下旬播种,采用稻草或秸秆覆盖栽培。

5 田间管理

清沟排水:雨季要注意清通四周围沟、畦沟,及时排除田间积水。

破膜引苗:地膜覆盖栽培的当幼苗开始顶膜时,应及时破膜引苗。

植株调控:若马铃薯植株出现疯长,可用烯效唑进行叶面喷雾,喷施浓度为100~150毫克/千克。

6 病害防治 

重点防治晚疫病。根据天气预报,在连续阴雨天来临之前或白天气温22 ℃左右,高湿超过 8小时,夜间气温10~13 ℃,植株叶片有露水,持续11~14小时时,用保护性杀菌剂,如25% 甲霜灵(瑞毒霉)可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、70% 丙森锌(安泰生)可湿性粉剂等进行喷雾防治,7~10天喷施1 次,连续防治1~3 次。

田间出现中心病株时,用内吸性杀菌剂,如58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、72%霜脲·锰锌(克露)可湿性粉剂、68.75% 氟吡菌胺·霜霉威(银法利)悬浮剂、25% 嘧菌酯(阿米西达)悬浮剂进行喷雾防治,7~10天喷施1次,连续防治1~2 次。进行药剂防治时,避免长期使用同一种杀菌剂,各药剂应交替使用,以防止产生抗药性。

7 收获 

冬春季马铃薯栽培一般从4 月中旬至5月选晴天陆续收获上市。薯块收获后适度晾干表面水分,按大小进行分级装袋或装箱出售。秋季马铃薯栽培于霜冻前收获。收获前7天停止浇水,以利贮藏。

 


选育团队:秦玉芝  周华兰  何长征  胡新喜  宋勇  王万兴  潘妃  熊兴耀

选育单位:湖南农业大学园艺园林学院, 湖南农业大学南方粮油作物协同创新中心,中国农业科学院蔬菜花卉研究所

文章来源:《中国蔬菜》第12期


 


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